L'équipage

Une atmoshophère à bord relaxée et amicale

René, votre Capitaine est né à Sète. Venant d’une longue lignée de navigateurs (son grand père était un Cap Hornier dans les années 1900) habitué à conduire différents bateaux depuis tout jeune il vous pilotera sous les petits ponts et les différentes écluses du canal. René qui a réalisé les travaux de transformation d’Emma, connait chaque recoin et les machines à bord. Vous êtes entre de bonnes mains.

Liz, la femme de René est votre chef. D’origine Irlandaise, elle a adopté la cuisine méditerranéenne avec enthousiasme. La réputation de Emma est construit sur l’excellence des repas et vins servi à bord. Liz est une diplômée de l’école hôtelière en Irlande et elle aime partager ses recettes avec ses invitées autour d’un verre de vin. La porte de la cuisine est toujours ouverte et vous êtes les bienvenus. Sa philosophie est d’acheter les meilleurs ingrédients, produits locaux, de saison, et de les cuisiner avec imagination pour que goût et présentation régalent vos papilles.

Il y a deux autres membres de l’équipe, votre hôtesse et votre accompagnateur/ guide. En choisissant leur équipe, René et Liz placent une grande importance sur le fait d’avoir un équipage qui soit, intéressant, aimable et serviable. 

L’ambiance à bord est décontractée.